ジャンル：書籍、自炊
既刊：全１巻（完結）
Unlimited対象：全１巻（完結）
作品概要：
2001年に香港にてキッチンスタジオを開設した、香港在住の櫻井景子さんによる「香港の家庭料理」レシピ集。2007−2009年にかけて香港情報ポータルサイトに掲載したコラムを電子書籍に再収録。2000年時代の香港家庭料理を知るための、貴重な資料でもあります。
お勧めポイント：
日本を代表する食べ物と言えば何でしょうか？
寿司、天ぷら、刺身、おそば、味噌汁、お餅
しかしみなさん、普段からそんな高級なものばかり食べていますか？
焼き飯、カレー、目玉焼きに焼き魚、野菜炒めにお漬物、もし肉じゃが出てきたらご馳走だ。これが実態だと思います。
そう、つまりこの本は、香港のレストランでは出て来ない「家庭料理」が写真付きで見れるところがポイントなのです。
庶民文化というものは、なかなか後世に伝わりにくいものです。15−20年前、イギリスから中国に返還された直後に根付いていた、もしかすると既に廃れてしまったかもしれない家庭料理レシピが残っている。これだけで本当に価値があると思います。
調理方法も（一部、特定調味料に依存しているものを除けば）簡単に真似できるものばかりかと思うので、ご興味ある方は、是非！
１巻